Installée sur les hauteurs du massif des Vosges, la ferme auberge du Treh attire les amateurs de grands espaces et les gourmands en quête d’authenticité. Le bruit du vent, le parfum de l’herbe coupée et le panorama ouvert sur les sommets s’y conjuguent pour offrir bien plus qu’un simple repas. Entre tradition culinaire, atmosphère familiale et paysages époustouflants, ce lieu coche toutes les cases pour une vraie pause alsacienne.
Un emplacement privilégié au sein du massif des Vosges
Nichée à quelques kilomètres du célèbre Markstein, la ferme auberge du Treh bénéficie d’une situation idéale pour tous les amoureux de randonnée et de nature. Très appréciée des randonneurs venus explorer les nombreux sentiers qui sillonnent la région, elle marque un point de chute incontournable après plusieurs heures de marche dans le massif des Vosges.
La vue panoramique offerte par la terrasse est sans doute l’un de ses atouts majeurs. Par temps clair, les visiteurs profitent d’un spectacle grandiose où alternent vallées verdoyantes, forêts profondes et crêtes ondulantes typiques des Vosges. Depuis cette position dominante, chaque moment passé à table ou en balade prend une dimension différente, renforcée par ce sentiment de liberté rare dans d’autres régions.
Une tradition vivante : esprit ferme auberge et cuisine locale
L’esprit de la ferme auberge repose sur des valeurs simples mais essentielles : convivialité, produits locaux et respect des savoir-faire ancestraux. Que l’on vienne déguster un repas marcaire après une journée d’effort ou simplement pour partager un bon plat, chaque table devient rapidement bavarde autour de recettes maison généreuses.
Dans ces établissements, la transmission occupe une place centrale. De génération en génération, la famille Deybach et autres exploitants voisins valorisent les fruits de leur terroir à travers une cuisine traditionnelle alsacienne qui réchauffe aussi bien le corps que le cœur.
Repas marcaire : l’âme de la gastronomie vosgienne
Symbole fort de la culture montagnarde, le fameux repas marcaire séduit autant par sa générosité que par son authenticité. À la ferme auberge du Treh, on découvre ou redécouvre ce menu rituel composé principalement de produits issus de la production locale : tourte paysanne, collet fumé accompagné de pommes de terre et fromage fermier rivalisent sur la table avec le traditionnel dessert fait maison.
Les portions suivent la tradition vosgienne, c’est-à-dire copieuses et rassasiantes, idéales pour satisfaire aussi bien les petits appétits que ceux mis en appétit par la randonnée. Cette convivialité autour du repas instaure naturellement une ambiance où chacun se sent rapidement comme chez soi.
A quelle distance se trouve La Ferme auberge du Treh du chalet Silent Wood
Situé à proximité du lac de Kruth et du Markstein, Silent Wood se trouve à environ 12 kilomètres de la Ferme auberge du Tréh, ce qui permet une excursion facile et rapide depuis ce chalet design en pleine nature. La route principale, via la D27, relie directement ces deux lieux, offrant un trajet agréable traversant les paysages verdoyants et vallonnés des Vosges.
Le temps de parcours moyen en voiture entre Silent Wood et La Ferme auberge du Tréh est d’environ 20 à 25 minutes. Cette courte distance permet de profiter pleinement d’un repas convivial à la ferme auberge sans se fatiguer du déplacement. Les visiteurs peuvent ainsi combiner un séjour ressourçant au calme du chalet avec une halte gourmande dans cette adresse authentique et chaleureuse, typique de la gastronomie vosgienne.
Pour ceux qui préfèrent la balade à pied ou en vélo, un itinéraire pittoresque à travers la forêt et les sentiers environnants relie aussi Silent Wood à La Ferme auberge du Tréh, idéale pour découvrir la région à un rythme plus doux.
Ce trajet simple et charmant ravira tous les amateurs de nature et de gastronomie locale.
Cuisine traditionnelle alsacienne : histoire et saveurs partagées
Au-delà du repas marcaire, la carte varie selon les saisons pour mettre à l’honneur tout ce que la montagne propose, du munster fermier aux charcuteries artisanales. L’accent est toujours mis sur la qualité et l’origine des ingrédients, ce qui garantit fraîcheur et goût authentique à chaque assiette.
Retrouver ici les classiques de la cuisine traditionnelle alsacienne n’est jamais anodin. Les hôtes partagent souvent leurs souvenirs d’enfance à travers certains plats, offrant ainsi un véritable voyage gustatif partagé entre retraités nostalgiques et familles en escapade.
Cadre accueillant et chaleureux : bien plus qu’un simple repas
Le charme de la ferme auberge du Treh réside également dans son atmosphère. Dès l’accueil, le décor boisé, les nappes colorées et le feu de bois crépitant invitent à s’attarder. Il est facile de comprendre pourquoi beaucoup prolongent leur visite, simplement pour savourer un café sur la terrasse ou contempler la brume montant sur les collines environnantes.
L’ambiance tient toute sa promesse grâce au professionnalisme discret de la famille Deybach, véritable pilier de ce cadre accueillant et chaleureux. Ici, impossible de croiser plusieurs groupes pressés : chacun prend le temps de vivre, rend hommage aux traditions et profite pleinement de l’expérience unique du lieu. Toutes les générations se retrouvent autour de grandes tables où anecdotes et rires finissent par créer de nouveaux souvenirs.
Terrasse panoramique : respirer, observer, savourer
S’installer sur la terrasse panoramique de la ferme auberge du Treh équivaut à ouvrir une fenêtre sur tout le massif des Vosges. Du lever au coucher du soleil, le spectacle change sans cesse, passant des lumières douces du matin aux dernières lueurs dorées enveloppant la vallée. Si le temps le permet, ce sont des instants précieux qui agrémentent chaque visite, surtout après l’effort d’une belle randonnée.
Entre deux plats, il suffit parfois de s’arrêter un instant — verre à la main ou plaid sur les épaules — pour mesurer la chance de goûter à une telle tranquillité. Le mariage subtil entre gastronomie locale et environnement naturel fonctionne alors à merveille, faisant de cet endroit un passage obligé du secteur.
Randonnées et découvertes autour de la ferme auberge
L’emplacement privilégié de la ferme auberge facilite de nombreuses randonnées directement accessibles depuis le pas de la porte. Plusieurs itinéraires balisés rejoignent le Markstein ou longent les crêtes avoisinantes, idéals pour marcher en famille ou relever de nouveaux défis, selon les envies de chacun.
Autour de la ferme, il existe aussi des petites boucles parfaites pour les enfants. Ces promenades permettent souvent de croiser animaux de la ferme, points de vue secrets et recoins paisibles pour pique-niquer en pleine nature. Ainsi, même hors saison estivale, la diversité des parcours promet de belles aventures à tous les niveaux.
Questions fréquentes sur la ferme auberge du Treh
Quels plats composent un vrai repas marcaire en ferme auberge ?
Un repas marcaire typique servi en ferme auberge débute généralement par une tourte paysanne, puis se poursuit avec du collet fumé, servi avec des roïgabrageldi (pommes de terre fondantes). On y retrouve aussi fromage fermier et dessert maison, souvent une tarte, le tout confectionné à partir de produits locaux.
| Entrée | Tourte paysanne |
|---|---|
| Plat | Collet fumé & roïgabrageldi |
| Fromage | Munster fermier |
| Dessert | Tarte maison |
Quelle est la meilleure période pour profiter de la terrasse et de la vue panoramique ?
La belle saison, de mai à septembre, reste le moment idéal pour profiter de la terrasse de la ferme auberge et admirer une vue panoramique dégagée sur le massif des Vosges. Durant cette période, les températures sont agréables et la lumière met en valeur toutes les couleurs du paysage, offrant une expérience inoubliable le midi comme au coucher du soleil.
En automne, les amateurs de couleurs chatoyantes seront comblés par les jeux de lumière magnifiques sur les forêts alentour, tandis qu’au printemps la flore renouvelle l’écrin naturel de la ferme.
Peut-on associer visite gastronomique et randonnée lors d’une sortie à la ferme auberge du Treh ?
Absolument, la majorité des visiteurs profitent de l’emplacement stratégique de la ferme auberge pour coupler randonnée et découverte culinaire. Plusieurs circuits partent directement de l’établissement et varient en durée et en difficulté, permettant à chacun de s’adapter selon ses capacités et attentes.
- Parcours courts de 2 à 5 km pour familles ou promenade digestive
- Boucles intermédiaires de 7 à 12 km explorant crêtes et forêts
- Itinéraires jusqu’au Markstein pour marcheurs aguerris
Comment reconnaître une vraie cuisine traditionnelle alsacienne à la ferme auberge ?
Une cuisine traditionnelle alsacienne authentique se distingue par l’utilisation de produits du terroir, préparés sans artifices et servis dans un cadre familial. À la ferme auberge, on retrouve souvent :
- Charcuteries issues de l’exploitation ou d’artisans locaux
- Pains, fromages et desserts confectionnés maison
- Plats mijotés typiques valorisant la simplicité gourmande de la région
Le contact direct avec les producteurs et la présence régulière de membres de la famille exploitante confirment l’authenticité de l’expérience proposée.
